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Alla California presentazione del Centro per la valorizzazione delle risorse zootecniche

La Provincia ha realizzato la struttura con i finanziamenti comunitari del progetto VAGAL+

17 dicembre 2015

Nell’ambito delle attività promosse dal progetto comunitario VAGAL+,  venerdi 18 dicembre, alle ore 12 a Bibbona, in località La California (Via Togliatti), la Provincia presenterà il Centro per la valorizzazione delle risorse zootecniche e laboratorio didattico realizzato grazie ai finanziamenti del P.O. Italia-Francia Marittimo.

L’obiettivo di VAGAL+  è quello di favorire l’aggregazione delle Piccole e Medie Imprese che operano sul territorio, nel settore della trasformazione dei prodotti derivanti dal germoplasma animale autoctono, coniugando azioni di valorizzazione e promozione che facilitino la commercializzazione delle produzioni.

Nel nostro territorio, infatti, sono presenti razze antiche e pregiate, già oggetto di tutela e monitoraggio, come la razza ovina Pomarancina, il suino di Cinta Senese, il Cavallino di Monterufoli e l’Asino Amiatino, che attraverso il progetto VAGAL potranno essere maggiormente valorizzate nel mercato dei prodotti di qualità e costituire un valido motore per la crescita delle piccole imprese.

Il Centro sarà, quindi, un luogo di riferimento, fisico e virtuale, per la divulgazione e la conoscenza del germoplasma animale autoctono, oltre che un punto di aggregazione dei singoli produttori e dei loro consorzi, per favorire la valorizzazione e commercializzazione dei prodotti zootecnici locali di qualità.

Al termine della presentazione è prevista una degustazione di prodotti tipici del territorio.

 

s.m.

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